maanantai 27. helmikuuta 2017

Kukkia, kakkaa ja keittiöhaaveita





Anteeksi, mutta miten kaikki äiti- ja kotibloggaajat tekee tän? Jos tissitakiainen ei roiku nännissä kiinni, tai huuda syliä, mahaa tai jotain muuta, niin itse tuijotan tyhjällä katseella joko nukkuvaa vauvaa tai seinää. Vaikka muistaakseni en ikinä ole lavastanut yhtäkään koti- tai somekuvaa, niin vauvanpukluinen ja sekosortoinen asunto ei kyllä inspiroi blogikuvailuun. Tutteja - joita vauva ei suostu syömään - vauvanvaatteita ja aloitettuja siivouksia, esim sohvatyynyjen päällisten vaihtamisia, löytyy joka paikasta, ja aamuinen "tänään laitan huulipunaa päivän piristykseksi" vaihtuu siihen, että silmäisen illalla ohimennen peiliä, josta takaisin katsoo hiukset ja naama pystyssä, imetyspaidassa toinen tissi ulkona haahuileva keltanokka-kotiäiti.





Oikeesti ollaan kyllä silleen oltu onnekkaita, että Elma on ollut helppo vauva, vaikka kärsiikin masuvaivoista ja kuulemma äidiltä peritystä tempperamentistä. Menee muuten vähän tunteisiin, kun on kuullut viimeiset kolme viikkoa, kuinka vauva näyttää isiltä, mutta kuulostaa äidiltään...

Onnekkuutta on lisännyt se, että isukki on ollut koko tän ajan meidän kanssa kotona - paitsi sitten viime viikonlopun, jolloin lähti hälytettynä Punkaharjulle. Pärjättiin ihan hienosti Elman kanssa näin tyttöjen keskenkin, sillä karattiin heti trendikkäästi keskustaan sushille ja vähemmän trendikkäästi mun äidin kainaloon fonduelle. Muuten se syöminen olikin sitten suklaalevy-porkkana-omena-juustoviipale -tyylistä tekemistä aina niinä hetkinä kun muisti tankata jotain.




Ja joo, vaikka tää uusi elämä onkin aikamoista suorittamista ja hormoneilla väsymyksen tainnuttamista näin aluksi, niin ei tätä kyllä vaihtais mihinkään. Paitsi ehkä yöuniin. Mutta kun pitää olla joka yö itse työntämässä sitä tissiä suuhun, eikä voi antaa Mikon syöttää pumpattua maitoa, niin ihan turha valittaa siitäkään.


Ps. Remonttilupa saatu. Siis Mikolta. Hänkin on nyt innostunut! Mä oon niiiin hyvä innostamaan. Keväällä luvassa siis "viimeinen" (...) rupeama remontista, jolloin kolmas veski, jo aloitettu kylpyhuone, kaikki sisäovet ja karmit sekä keittiö kokonaisuudessaan menee uusiksi. Lisäksi sitten taloyhtiön puolesta uusitaan kaikki ikkunat ja ulko-ovet, joten ehkä tässä on taas tarpeeksi tekemistä tähän vauva-arkeen........

sunnuntai 12. helmikuuta 2017

Vastasyntyneet vanhemmat








Kuten maanantaisin kuuluu, aloitimme uuden elämän maanantaina 6. helmikuuta, vaikkakin pieni (tai okei, pienehkö...) pirpana syntyikin muutama tunti tiistain puolella.

Täällä ollaan pehmeissä, pastellinvärisissä tunnelmissa ja opetellaan uutta olemista.

Ihan hassua, meillä on nyt vauva! Synnäriltäkin täyden kympin saanut tyttö, jota tuoreet vanhemmat ihastellen tuijottelevat yötä päivää silmät sikkuralla.

sunnuntai 5. helmikuuta 2017

Frittikanaa



Sain viime viikolla vihdoin putsattua rasvakeittimestä parin vuoden pölyt pois ja siitä se idea sitten lähti.

Super Bowl -viikonlopun kunniaksi päätin tehdä perinteistä amerikkalaista kisastudioevästä, eli fried chickeniä. Lähdettiin liikkeelle kokonaisesta L´Uomu Nokan broilerista, josta tuli todella rasvaista, rapeaa ja maukasta, eli homma toimi siis. Lisukkeeksi tein Tarun suosikkia, Portugalista tuttua tomaatti-sipulisalaattia.

Alla ohje niihin hetkiin kun tekee mieli jotain todella syntistä sormisyötävää. Reseptin uppopaisto-osuus on kirjoitettu kattilaa käyttäville, kun se taitaa rasvakeitintä useammin kotoa löytyä.




1 kokonainen broileri n. 1,5kg (voi toki olla ihan valmista palaakin)
2 l vesi
75 g merisuola
2 rkl hunaja
2 sitruunaa halkaistuna
1/2 pnt timjami
1/2 pnt lehtipersilja
6 laakerinlehteä
2 rkl mustapippuri
3,5 dl vehnäjauho
1 rkl sipulijauhe
1 rkl valkosipulijauhe
1 tl cayennepippurijauhe
1 tl paprikajauhe
1 tl makea savupaprikajauhe
5 dl piimä
rypsi/frittiöljyä



Tee ensin mausteliemi laittamalla kattilaan vesi, suola, hunaja, sitruunat, tuoreyrtit, laakerinlehdet ja mustapippurit. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 1 minuutti, jäähdytä vähintään huoneenlämpöiseksi.
Pilko broileri 10 osaan, eli siivet, koivet, reidet ja fileet leikattuna 2 osaan. Laita palat mausteliemeen ja laita jääkaappiin 12 tunniksi. Huuhtele broilerinpalat kylmän veden alla ja kuivaa ne.
Sekoita yhteen vehnäjauhot ja kaikki jäljellä olevat kuivat aineet, jaa kahteen kulhoon. Laita piimä yhteen kulhoon. Laita kattilaan vähintään 5 cm verran öljyä ja kuumenna se 160 asteeseen (jos käytät rasvakeitintä toimi keittimen ohjeiden mukaan). Pyörittele reisipalat ensin jauho-mausteseoksessa, kastele piimässä ja toisen kerran jauho-mausteseoksessa. Laita uppopaistumaan ja toista sama koiville. Uppopaista molempia noin 10 minuuttia tai kunnes kullanruskeita. Laita paistetut palat ritilälle uunivuoan päälle ja nosta öljyn lämpö 170 asteeseen. Pyörittele fileepalat ja siivet jauhoseoksessa ja piimässä, uppopaista molempia  noin 7 minuuttia tai kunnes kullanruskeita. Siirrä palat ritilälle ja laita uuniin 175 asteeseen kunnes kaikkien palojen sisälämpö on vähintään 75 astetta, nauti.




-Mikko